マゴメコーヒープロジェクト|馬込沢駅前の珈琲専門店(magome coffee project)

I believe in coffee.

スタッフの募集について

※現在、既に面接を受けられた中で選考中です。結論が出るまでの間、応募は一度受付を停止しております。

〜 前書き 〜

上記一文を読んで、望む環境ではないと感じた方は、この時点で閉じるボタンを押してくださいね。

なぜ、最初にこのような一文を書いたのか。

例えば、Instagramに以下のような写真が投稿されていたとします。

実際に訪れてみたら、とても写真と同じお店とは思えないような下手くそで美味しくなさそうなドリンクが出てきたらどう思いますか?

たぶん、多くの方が残念に感じると思います。

私たちは、日々お客様に喜んでいただきたくて、長い時間をかけてほとんどの商品を手作りをしています。

しかし、その商品を運んできた方がとても無愛想だったら?

私たちが提供するのは商品だけではなく「世界観」もなのです。

そんな私たちが目指す1つの世界観の創造を「笑顔で」お手伝いしてくださる方を心から探しております。

目の前のことを1つ1つ大切にする。

その積み重ねがお客様との信頼関係を育んでいきます。

共に成長していける。そんな関係でありたいですね。

店主 福嶋 勘太朗

スタッフの募集について

この度は、当店のスタッフ募集に興味を持ってくださりありがとうございます。

募集要項の詳細について、当ページにまとめさせていただきました。

ご質問等がございました際は、メール(mail@magome.jp)までご連絡をお願いいたします。

お店の営業の都合上、夜間の返信が多くなるため、お電話等でのご連絡は控えさせていただきますね。

magome coffee projectについて

当店は2015年12月に馬込沢駅前にオープンした小さな珈琲店です。

オープン当初の様子(旧店舗)

当初は都内での出店に向けて、メニュー開発や焙煎の技術習得のための準備室の位置付けで始まりました。

最初はハンドドリップができる机だけあれば。くらいの考えで始まったのですが、日本の法律では飲食物を提供するとなるとちゃんとしたお店を作らなければなりません。

どうせなら誰でも努力すれば手の届くモデルを作ろうとの想いから、100万円を予算にカフェを作るという企画へと変貌し、出来上がったのがmagome coffee projectです。

低コストでお店を作るため、IT企業で勤める傍ら、夜中や休日の時間を使ってドアやテーブル等の家具も作りました。

続けていくうちに通ってくださるお客様が増え、いつしか都内出店を白紙にしてこのお店がメイン店舗となりました。

コーヒーだけのシンプルなメニューしかなかったお店。

そこに人気のパン屋ベーカリーハイジさんが焼く食パンを使ったトーストメニューが加わり、

未経験から菓子づくりにチャレンジしてくれたスタッフのおかげで、今ではお菓子、トースト、コーヒーのお店へと成長を遂げました。

「トーストやりましょう!」スタッフの提案と同じタイミングにベーカリーハイジの店主さんからコラボのお声をいただき、まるで何かに導かれるようにスタートしたトーストは、今では大人気メニューに。
タルトやパイも全て生地から作り、中に入れるピールなどの材料もほとんどがお手製。 相当な手間がかかりますが、「美味しい」と思えるものを求めて旬の果実や野菜などを使い、年々進化を続けています。

そして、2020年に現店舗(旧店舗は隣の工房)へ移転し、より多くのお客様に恵まれました。

新店舗も解体から造作まで全て自分達の手で。お店の顔となるカウンターは佐原の古民家の廃材を使って木工作家のwood.c.fullsunさんが作ってくれました。

お客様の「美味しい」の笑顔を見る度に

「美味しいものを届けてもっと喜ばせたい。」
「日常にちょっとだけスペシャルなものを提供したい。」

との想いが強まり、現在は生産者さんから旬の果実等を直接取引するものも増えて来ています。

2020年からお付き合いが始まった西表島の嘉本商店さんのピーチパイン。 他にも山梨県の駒草農園さんのすももや葡萄、長野県からルバーブ、紅玉など、少しずつ生産者さんから直送していただく果実等が増えて来ています。

コーヒーと私一人で始めたお店ですが、その後は全て関わってくださる方の「人を楽しませたい」との想いや努力が育ててくれたお店です。

そのお店の仕事をサポートしてくれる方、もしくは「これからのチャレンジ」を一緒にしていってくれる方を募集いたします。

仕事内容

レジを中心とした接客(喫茶&珈琲豆販売)がメインのお仕事です。

そのほかに配膳などのホール業務に調理や洗い物や片付けであったりのカウンター業務の補佐をしていただきます。

近年、AIなどの登場によりレジという仕事は今後無くなる。と言われていますが、実はレジが一番大切な仕事なのです。

お客様の相談に応じたり、「こうしてあげた方が親切だ」等、いつでも考えを巡らせて臨機応変に対応していくのがレジ係です。

つまり、自然とお店の一番の顔になります。

お客様とプレゼントの珈琲を一緒に選んだりすることもします。

相手の方がどんな方で、どのような好みかを伺って、想像の中でピタリと好みに当てはめて提案していく。

経験を積めば、そんなこともできるようになっていきます。

後日、お客さまに「とっても喜んでもらえました!好みドンピシャだったそうです!」と言われたら?

そんな、お客様の「ありがとう」が、喜びとなる人がこのお仕事に向いています。

意欲のある方であれば、未経験でもちゃんと成長していけるのですよ!

そんな経験を通じて「あなたでなくてはならない仕事」に実らせてくださいね。

もちろん、高品質な接客はちゃんと評価(昇給)いたします。

レジ係が板についてきたら次はコーヒーを淹れたり、トーストを作ったりとレベルアップしていっていただきます。

できることが増えれば昇給という、とてもシンプルな昇給制度ですから、ぜひ貪欲にお仕事いっぱい覚えていってくださいね!

ただし、冒頭に書いたようにいつでも「美味しく」「綺麗に」「丁寧に」仕上げていく必要がありますから、思った以上に修練が必要なお仕事であることを知っておいてくださいね。

もちろん、バリスタも未経験からで大丈夫です!

応募資格 学生不可(飲食を勉強されている方は応相談)
コーヒーが好きで飲める方
接客が好きな方
当店の商品や活動にちゃんと興味のある方
雇用形態 パートタイム・アルバイト
(社員登用制度あり、Wワーク可)
※ この仕事で生活をしていきたいとお考えの方は別途ご相談ください。
給与 時給1030円〜1200円(社内規定により昇給)
毎月末日締め・翌月10日支給
交通費 支給(上限:15000円/月、1000円/日)
※車通勤不可、小さいバイク・自転車は可
就労時間 9:30〜18:00(金曜日のみ21:30まで)※ 忙しい日は早出・残業をお願いすることもあります
営業日:月・木・金・土・日
今現在、金曜日と土曜日・日曜日に入れる方を探しております。
金曜日の夜の時間帯は固定のスタッフがおりますので、9:30〜18:00でお考えください。
勤務地 magome coffee project 店舗(馬込沢駅前)・イベント会場(イベント出店時のみ)
試用期間 3ヶ月間(以後、3ヶ月ごとに査定&契約更新)
福利厚生 まかないご飯(1食250円)
雇用保険加入(週20時間以上のシフト勤務の方が対象)
労災保険加入
社会保険加入(週30時間以上のシフト勤務の方が対象)

※ 社員登用制度を利用し、正社員へと進むことができた方は、
・技術・知識習得のための費用助成制度
・期末賞与(能力・成果及び業績に応ずる)
・退職金制度(中退共加入)
・社員研修旅行(業績に応ずる)
・勤続3年以上で傷病保険の加入
などなど、小さなカフェにしては手厚い福利厚生を用意しております。

応募方法について

以下のボタンより応募フォームを入力してお送りください。

応募期間:心から一緒に働きたいと思う方に出会えるまで

まずは書類選考を行った上で面接のご連絡をさせていただきます。

結果は、なるべく早くに連絡できるように努力をいたしますが、1週間ほどお時間をいただくこともありますので、ご理解くださいますようお願いいたします。

なお、履歴書は面接へ進まれる方のみご用意をお願いいたしますので、応募時は不要です。

それでは、ご応募お待ちしております!