コーヒー豆は、作物。
毎年、気候等の条件に応じて変わるのが自然であるもの。

マゴメコーヒーでは、クロップ（豆）の収穫ごとに何度もテスト焙煎を行い、クリアロースト製法に適合できる豆だけを選別しております。