マゴメコーヒープロジェクト|馬込沢駅前の珈琲専門店(magome coffee project)

I believe in coffee.

【期間限定】うぐいす餡&クリームトースト デビュー!

約 2 分

始まって以来、大人気の季節のトーストシリーズ。

今回は、発売後TOP3に常に入り続ける餡子シリーズです。

うぐいす餡トーストの魅力について

うぐいす餡トースト,トーストのある食卓

青エンドウ豆を1日水に戻し、しっかりと下処理をした後、強火でざっと煮詰めて炊き上げた「うぐいす餡」
2日かけて作る餡は手間こそかかりますが、それでも出来合い物とは一味も二味も違う風味に溢れています。

横にそえるのは、定番の自家製クリーム。
このクリームは、バターでは重すぎる。生クリームでは軽やかすぎる。といったちょっとした餡との相性のズレも逃さずに「バターとクリームの間の子」といった、絶妙なバランスになるように作り上げました。

鮮度命のマゴメコーヒーでは、必要分を少しずつ作るため、売り切れの際はご容赦くださいね!

トーストアレンジ,マゴメコーヒーのトーストメニュー