マゴメコーヒープロジェクト|馬込沢駅前の珈琲専門店(magome coffee project)

I believe in coffee.

NEWリリース!グリーントマトスムージー

約 2 分
NEWリリース!グリーントマトスムージー

さて、暖かくなってきましたから本日から、お店ではNEWスムージーが始まりますよ^^

なんと!

「グリーントマトとヨーグルトのスムージー」です。

フレッシュなグリーントマトを煮込んでジャムを作り、たっぷりのジャムとヨーグルトを合わせた甘酸っぱい大人めの味に仕上がってますよ♪

まだ熟していない、緑で固いトマト。

最初は、酸っぱくて、青臭くて、食べれないんじゃないかな?って思ったんですが、割とフルーツっぽくて美味しいことを知りました。

酸が紅玉やキウイや柑橘類といったジャムに適した果実よりも柔らかいので、お砂糖は控えめに煮詰め、レモンで果実味を補ってます。

手作りですから、もちろん今回も数量限定です^^

では、お待ちしております♪