マゴメコーヒープロジェクト|馬込沢駅前の珈琲専門店(magome coffee project)

I believe in coffee.

新年明けましておめでとうございます

約2分

夜カフェの時短営業について

令和4年1月19日に千葉県知事より「まん延防止等重点措置」について発表されました。

まん防期間中は下記の通りに夜カフェの営業時間を「22時まで」から「21時まで」に短縮して営業いたします。

 <期間>
1月21日〜3月21日(延長されました)

ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

なお、当店ではコロナ感染拡大防止対策として次の取り組みを行なっております。
何卒、ご理解とご協力をお願いいたします。

お客様の検温と手の消毒(ご来店時に全員)
手洗い消毒および、座席の消毒
お客様へのマスク着用のお願い
1グループ4名までのご来店のお願い
全自動換気システムによる二酸化炭素濃度の監視と自動換気
空気清浄機の常時稼働
アクリル板の設置(レジ前・カウンター席)
テーブル席を離して配置(カウンター席を除く)
対面席の廃止
出勤者の検温を含む体調管理(記録)
スタッフのマスク着用と小まめな手洗いと消毒
体調不良者の出勤停止及び自主的なコロナ抗原検査

上記の対応でも不安は拭いきれないと思いますが、
少しでも安心して過ごしていただけるように
努めてまいります。

店主
新年明けましておめでとうございます

新年明けましておめでとうございます!

マゴメコーヒープロジェクト、本日より営業開始です^^

2017年ですが、2年目ということで新たな取り組みを行ってまいります。

去年は手探りだったことも、今ではある程度の経験則を持って進めることができるようになりました。

たくさん、失敗をしました。

焙煎に失敗した珈琲豆で家の冷凍庫がパンパンになることはしょっちゅうで、それでも消化しきれずに実家に送りつけて飲んでもらったり。

経験がないから在庫を見誤って足りずに徹夜で焙煎したり、またその逆もあったり。

珈琲豆は農作物であるということを痛感する収穫年の切り替わりに思うように味わいが出せずにまた豆を選別しなおしたり。

本当に濃厚な一年を過ごせたことだけは間違いなかったです。

ということで、2017年の今年は、その経験値を活かして新しい取り組みに反映していきたいと思います。

本当ならば、去年から始めたかった色々な企画ですが、ようやく手が付けられます。

今年もマゴメコーヒープロジェクトは、バシバシと進化していきます!

今後とも末永いお付き合いのほどを何卒よろしくお願い申し上げます。

店主 福嶋 勘太朗