マゴメコーヒープロジェクト|馬込沢駅前の珈琲専門店(magome coffee project)

I believe in coffee.

新年明けましておめでとうございます

約2分

時短要請に伴う夜カフェの自粛について

千葉県から発出されている飲食店時間短縮営業の要請に伴い、
下記の期間で夜カフェの営業を自粛いたします。

<夜カフェ自粛期間>
令和3年10月1日から10月24日まで
臨時営業時間 10:00〜19:00
※ ラストオーダーは閉店15分前
※ 解除後は、10:00〜22:00までの営業

なお、少しでも安全にお過ごしいただくために
次の取り組みを行なっております。

ご滞在のお客様の検温
手洗い消毒および、テーブルの消毒
スタッフの検温及び体調記録
お客様へのマスク着用のお願い
スタッフのマスク着用
レジ・カウンター席への飛沫防止パネルの設置
空気清浄機及び加湿器の稼働
CO2センサー監視による自動換気システムの稼働
対面席の廃止
テーブルを離して配置(カウンター席を除く)
スタッフ体調不良時の自宅待機および自主抗原検査

上記の対応でも不安は拭いきれないとは思いますが、
少しでも安心して過ごしていただけるように
出来ることは追加して参ります。

何卒、ご理解とご協力をお願い申し上げます。

店主

定休日変更のお知らせ

ゴールデンウィーク明けから、毎週火曜日を仕込み作業のため、店休とさせていただきます。

祝日の場合は営業いたしますが、今年のゴールデンウィークは例外的に最終日の水曜日はお休みとさせていただきます

何卒。ご理解くださいますようお願い申し上げます。
新年明けましておめでとうございます

新年明けましておめでとうございます!

マゴメコーヒープロジェクト、本日より営業開始です^^

2017年ですが、2年目ということで新たな取り組みを行ってまいります。

去年は手探りだったことも、今ではある程度の経験則を持って進めることができるようになりました。

たくさん、失敗をしました。

焙煎に失敗した珈琲豆で家の冷凍庫がパンパンになることはしょっちゅうで、それでも消化しきれずに実家に送りつけて飲んでもらったり。

経験がないから在庫を見誤って足りずに徹夜で焙煎したり、またその逆もあったり。

珈琲豆は農作物であるということを痛感する収穫年の切り替わりに思うように味わいが出せずにまた豆を選別しなおしたり。

本当に濃厚な一年を過ごせたことだけは間違いなかったです。

ということで、2017年の今年は、その経験値を活かして新しい取り組みに反映していきたいと思います。

本当ならば、去年から始めたかった色々な企画ですが、ようやく手が付けられます。

今年もマゴメコーヒープロジェクトは、バシバシと進化していきます!

今後とも末永いお付き合いのほどを何卒よろしくお願い申し上げます。

店主 福嶋 勘太朗